Vizyon Rustik Artisan Special Ekmek Premiksi 10 kg

Vizyon Rustik Artisan Special Ekmek Premiksi 10 kg (Rustik Artisan Special Bread Premix)

Barkod No: 8680675012946 Ürün Kodu: 10140025

Ürün Açıklaması Vizyon Rustik Artisan Special Ekmek Premiksi 10 kg, rustik ve artisan tarzı ekmekler (rustik ekmek, köy ekmeği, ciabatta benzeri özel ekmekler) için geliştirilmiş profesyonel bir premikstir. Çavdar unu, buğday gluteni, enzimler ve özel un karışımıyla zenginleştirilmiş formülü sayesinde hamura mükemmel su tutma, elastikiyet ve kabarma özelliği kazandırır. Ekmeklere karakteristik büyük gözenekli iç yapı, gevrek ve çıtır kabuk ile uzun süre tazelik sağlar. %25 oranında kullanıma uygun, yüksek performanslı artisan ekmek premiksidir.

Kullanım Talimatı: Rustik Artisan Special Ekmek Premiksi    2 kg Buğday Unu                8 kg Su (Un kuvvetine göre değişir)     6,8-7,3 kg Maya (Çalışma şartlarına göre değişir)   0,2-0,3 kg Hamur Sıcaklığı             20-25°C

Yoğurma Süresi:

• 20-25 dk (klasik yoğurucu)
• 5 dk yavaş + 5-6 dk hızlı (spiral yoğurucu)

• Premiks, %25 oranında buğday unu ile karıştırılarak kullanılır. • Su koymadan önce una ilave edilip karıştırılır. • Pişirilmeden yenmez.

İçindekiler: Çavdar Unu, Çavdar Eksisi, Buğday Unu, Buğday Gluteni, Tuz, Karamelize Şeker, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).

Enerji ve Besin Değerleri Besin değerleri etiket bilgilerinde belirtilmemiştir.

Alerjen Bilgisi: Gluten içerir.

Saklama Koşulları: Serin (25°C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Gramaj Bilgisi: 10 kg

Raf Ömrü: 9 Ay

Menşei Türkiye

Üretici Polen Un ve Gıda Katkı Maddeleri San. ve Tic. A.Ş. Esenyurt-İstanbul

İşletme Kayıt No: TR-34-K-002719

UYARI : Ürünle ilgili nihai ve geçerli bilgi, ambalaj üzerindeki etiket verileridir; web sitemizdeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Etiket bilgileri üretici tarafından güncellenebilir.