Vizyon 4000 D Dondurulmuş Hamur Geliştirici Karışım 20 kg

Vizyon 4000 D Dondurulmuş Ekmek Çeşitleri ve Unlu Mamuller için Geliştirici Karışımı 20 Kg

Barkod No: Yok 

Ürün Kodu: 10130010

Ürün Açıklaması:

Vizyon 4000 D, dondurularak hazırlanan ekmek çeşitleri ve unlu mamuller için özel olarak formüle edilmiş yüksek performanslı bir geliştirici karışımıdır.

Üretim sürecinde hamurun dondurulma ve çözünme aşamalarında karşılaştığı fiziksel streslere karşı direnç sağlar.

Hamur yapısını güçlendirerek hacim kaybını önler ve ürünlerin fırın sonrası gözenek yapısının düzgün, kabuğunun ise istenen altın sarısı renkte olmasına yardımcı olur.

Özellikle yarı pişmiş veya çiğ dondurulmuş ürünlerde tazeliği koruma ve bayatlamayı geciktirme özelliğiyle profesyonel fırıncılık ve pastacılık işletmeleri için ideal bir çözüm sunar.

Kullanım Alanları / Kullanım Talimatı:

Dondurularak hazırlanan kek, simit, poğaça, börek, kurabiye, pasta hamuru, pizza hamuru, milföy hamuru gibi hafif fırıncılık ürünlerinde ve tüm dondurulmuş ekmek çeşitlerinde kullanılabilir.

Vizyon 4000 D, un kalitesine bağlı olarak %0.5 - 1.5 oranında kullanılmalıdır.

İçindekiler:

Gluten, Buğday Unu, Emülgatör (Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseritlerinin Mono ve Diasetil Tartarik Asit Esterleri E472e, Sodyum Stearol-2 Laktilat E481 (%11)), Antioksidan Asit (E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Hemiselülaz).

Enerji ve Besin Değerleri:

Besin değerleri etiket bilgilerinde belirtilmemiştir.

Alerjen Bilgisi:

Gluten içerir.

Saklama Koşulları:

Serin (25°C) ve kuru ortamda kapalı şekilde muhafaza ediniz.

Gramaj Bilgisi:

20 kg

Raf Ömrü:

12 Ay

Menşei:

Türkiye

Üretici:

Polen Un ve Gıda Katkı Maddeleri San. ve Tic. A.Ş.

İşletme Kayıt No:

TR-34-K-002719

UYARI : Ürünle ilgili nihai ve geçerli bilgi, ambalaj üzerindeki etiket verileridir; web sitemizdeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Etiket bilgileri üretici tarafından güncellenebilir.