Vizyon Soft Hamburger ve Sandviç Ekmek Geliştirici 20 kg

Vizyon Soft Hamburger ve Sandviç Ekmek Geliştirici 20 kg

Barkod No: 8680675008031

Ürün Kodu: 10130001

Ürün Açıklaması:

Vizyon Soft, hamburger ve sandviç ekmeği üretimi için özel olarak formüle edilmiş bir ekmek geliştiricidir.

Hamura ekstra yumuşaklık ve esneklik kazandırarak, karakteristik hamburger ekmeği dokusuna ulaşmanızı sağlar.

Ürünün hacmini artırırken iç gözenek yapısının ince ve homojen olmasına yardımcı olur, böylece daha profesyonel ve iştah açıcı sonuçlar elde edilir.

Ürün Özellikleri:

• Yumuşaklık ve Esneklik: Ekmeğin iç dokusuna ipeksi bir yumuşaklık kazandırır.

• Hacim Optimizasyonu: Fermantasyon stabilitesini dengeleyerek maksimum hacimsel büyüme sağlar.

• Uzun Raf Ömrü: Bayatlamayı geciktirerek ürünlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

• Renk ve Kabuk Yapısı: Ürünün kabuk rengini ve yapısını iyileştirerek daha sağlam bir iç yapı kazandırır.

Kullanım Alanları:

Hamburger ekmeği, sandviç ekmeği, tost ekmeği, brioche ve diğer yumuşak dokulu mayalı unlu mamullerin üretiminde kullanılır.

İçindekiler:

Buğday Unu, Emülgatör (Sodyum Stearol Laktilat E 481, Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerinin Mono ve Diasetil Tartarik Asit Esterleri E 472e), Antioksidan (Askorbik Asit E 300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Hemiselülaz).

Enerji ve Besin Değerleri (100g için):

Enerji: 458,3 kcal / 1919,1 kJ | Yağ: 18,0 g | Doymuş Yağ: 16,6 g | Karbonhidrat: 70,9 g (Not: Geliştirici ürün grubu için standart enerji değerleridir.)

Alerjen Bilgisi:

Gluten içerir.

Kullanım Talimatı:

Un kalitesine bağlı olarak %0,5 - 1 oranında kullanılmalıdır.

Yoğurma kazanına alınan unun üzerine serpilerek hamur yoğurulur.

Pişirilmeden yenmez.

Saklama Koşulları:

Serin (25°C altı) ve kuru ortamda, ağzı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.

Gramaj Bilgisi:

20 kg

Raf Ömrü:

12 Ay

Menşei:

Türkiye

Üretici:

Polen Un ve Gıda Katkı Maddeleri San. ve Tic. A.Ş.

İşletme Kayıt No: TR-34-K-002719

UYARI: Ürünle ilgili nihai ve geçerli bilgi, ambalaj üzerindeki etiket verileridir; paylaşılan içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Etiket bilgileri üretici tarafından güncellenebilir.