Vizyon Kepek Miksi 25 Kg - Kepek Ekmeği İçin Özel Amaçlı Un
Barkod No: 8680675001254
Ürün Kodu: 10140005
Ürün Açıklaması:
Vizyon Kepek Miksi, yüksek lif içeriği ve zengin buğday kepeği dokusuyla sağlıklı ve doyurucu ekmekler üretmek için geliştirilmiş özel amaçlı bir un karışımıdır.
Geleneksel kepek ekmeği lezzetini, fırıncılık süreçlerini kolaylaştıran profesyonel bir formülle sunar.
Hem profesyonel fırınlar hem de sağlıklı ürün grupları hazırlayan mutfaklar için standart kalite sağlar.
Ürün Özellikleri:
Yüksek Lif Kaynağı: %26 oranında buğday kepeği içeriği ile sindirim dostu ve besleyicidir.
Standart Üretim: Farklı un kalitelerinde bile istikrarlı kabarma ve doku sağlar.
Çok Yönlü Kullanım: Ekmek reçetesinin yanı sıra galeta ve kraker yapımı için de uygundur.
İdeal İç Doku: Kepekli yapısına rağmen yumuşak ve gözenekli bir ekmek içi oluşturur.
Kullanım Alanları:
Kepekli ekmek çeşitleri, diyet ekmekler, kepekli sandviç ekmekleri, kepekli çubuk ve yaprak galetalar ile sağlıklı atıştırmalık kraker üretimi.
İçindekiler:
Buğday Unu, Buğday Kepeği (%26), Buğday Gluteni, Tuz, Malt Unu, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzimler (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz, Glukoz Oksidaz).
Enerji ve Besin Değerleri (100g için):
Etiket bilgilerinde belirtilmemiştir.
Alerjen Bilgisi:
Gluten içerir.
Kullanım Talimatı:
Vizyon Kepek Miksi: 25 kg
Yaş Maya: 0,8 - 1,2 kg
Su: 15 - 17 lt
Yoğurma Süresi: Klasik yoğurucu ile 20-25 dk, spiral yoğurucu ile 5 dk yavaş / 5-8 dk hızlı.
Hamur Sıcaklığı: 23 - 25°C
Saklama Koşulları:
Serin (25°C altı), kuru ve nemsiz ortamda, ağzı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.
Gramaj Bilgisi:
25 kg
Raf Ömrü:
9 Ay
Menşei:
Türkiye
Üretici:
Polen Un ve Gıda Katkı Maddeleri San. ve Tic. A.Ş.
İşletme Kayıt No:
TR-34-K-002719
UYARI: Ürünle ilgili nihai ve geçerli bilgi, ambalaj üzerindeki etiket verileridir; paylaşılan içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Etiket bilgileri üretici tarafından güncellenebilir.
C.O.M. & LOWELL COFFEE
FÜMECİ SMOKEHOUSE
