Vizyon Tahıl Miksi 25 kg - Tahıl Ekmeği İçin Özel Amaçlı Un

Vizyon Tahıl Miksi 25 kg - Tahıl Ekmeği İçin Özel Amaçlı Un

Barkod No: 8680675001261

Ürün Kodu: 10140002

Ürün Açıklaması

Vizyon Tahıl Miksi 25 kg, tahıllı ekmek, rustik ekmek, çubuk galeta, yaprak galeta ve benzeri özel ekmek çeşitleri için özel olarak geliştirilmiş çok tahıllı premiks ve un karışımıdır.

Buğday unu, tam buğday unu, çavdar unu, yulaf unu, mısır unu, keten tohumu, haşhaş tohumu, susam, çörek otu ve malt unu gibi zengin tahıl ve tohumlarla güçlendirilmiştir.

Ekmeklere yüksek lif oranı, yoğun aroma, gevrek kabuk ve güzel bir görünüm kazandırır.

25 kg’lık büyük ambalajı ile yoğun üretim yapan fırınlar için idealdir.

Saklama Koşulları: 

Serin (25°C) ve kuru ortamda, kapalı şekilde muhafaza ediniz.

İçindekiler:

Buğday Unu, Tam Buğday Unu, Çavdar Unu (%13), Yulaf Unu (%5), Mısır Unu (%5), Ayçekirdeği, Tuz, Keten Tohumu, Haşhaş Tohumu, Susam, Çörek Otu, Malt Unu, Ruşeym, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz, Glukoz Oksidaz).

Enerji ve Besin Değerleri Besin değerleri etiket bilgilerinde belirtilmemiştir.

Alerjen Bilgisi: Gluten içerir.

Gramaj Bilgisi: 25 kg

Raf Ömrü: 9 Ay

Menşei Türkiye

Üretici Polen Un ve Gıda Katkı Maddeleri San. ve Tic. A.Ş. Esenyurt-İstanbul

İşletme Kayıt No: TR-34-K-002719

Kullanım Talimatı - Reçeteler:

 Tahıl Miksi için:

• Vizyon Tahıl Miksi 25 kg
• Yaş Maya 0,6 - 1,2 kg
• Su 15 - 17 lt

• Hamur Sıcaklığı: 23 - 25°C
• Yoğurma Süresi : Klasik yoğurucu: 20 - 25 dk. - Spiral yoğurucu: 5 dk yavaş, 5 - 6 dk hızlı

Çubuk Galeta İçin

• Tahıl Miksi: 500 g
• Buğday Unu: 500 g
• Su: 370-400 g
• Sıvı Yağ: 80 g
• Tuz: 10 g
• Şeker: 30 g
• Maya: 15-20 g

Yoğurma süresi: 4 dk yavaş, +3 dk yavaş

Ön dinlendirme: Baget şeklinde uzatılarak tezgahta 15-20 dk dinlendirilir.

Yaprak Galeta İçin

• Tahıl Miksi: 500 g
• Buğday Unu: 500 g
• Su: 350-370 g
• Sıvı Yağ: 100 g
• Tuz: 20 g
• Şeker: 30 g
• Maya: 10 g

Yoğurma süresi: 4 dk yavaş, +3 dk yavaş

Ön dinlendirme: 600-650g kesilen hamur tezgahta 15-20 dk dinlendirilir.

UYARI : Ürünle ilgili nihai ve geçerli bilgi, ambalaj üzerindeki etiket verileridir; web sitemizdeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Etiket bilgileri üretici tarafından güncellenebilir.