Vizyon Kruvasan Miksi 25 Kg

Vizyon Kruvasan Miksi 25 Kg

Barkod No: (Belirtilmemiştir)

Ürün Kodu: 10140039

Ürün Açıklaması:

Vizyon Kruvasan Miksi, geleneksel Fransız kruvasanı lezzetini ve kat kat ayrılan o mükemmel dokuyu yakalamanız için geliştirilmiş profesyonel bir un karışımıdır.

Dengeli formülü sayesinde hamura ideal esneklik kazandırır ve laminasyon (yağ katmanlandırma) sürecini kolaylaştırır.

Hem tereyağı hem de margarin ile kullanıma uygun yapısıyla, dışı çıtır içi yumuşak, yüksek hacimli kruvasanlar üretmenizi sağlar.

Ürün Özellikleri:

• Standart Kalite: Her üretimde aynı gözenek yapısını ve lezzeti korumanıza yardımcı olur.

• Kolay İşlenebilirlik: Hamur direnci ve elastikiyeti profesyonel katlama teknikleri için optimize edilmiştir.

• Yüksek Hacim: Fermantasyon ve pişme aşamalarında mükemmel kabarma performansı sergiler.

Kullanım Alanları:

Klasik kruvasan, ağrılı kruvasan (pain au chocolat), danish hamur işleri ve diğer tüm katmanlı mayalı hamur ürünlerinin üretiminde kullanılır.

İçindekiler:

Buğday Unu, Şeker, Gluten, Tuz, Süt Tozu, Emülgatör (E 472e, E 481), Kıvam Artırıcı (E 412), Antioksidan (E 300), Enzimler (Fungal Alfa Amilaz, Hemiselülaz), İnaktif Maya.

Enerji ve Besin Değerleri (100g için):

Besin değerleri ambalaj/etiket üzerinde belirtilmemiştir.

Alerjen Bilgisi:

Gluten ve süt ürünleri içerir.

Kullanım Talimatı:

• Vizyon Kruvasan Miksi: 1000 g

• Buz: 200 g

• Su: 250 g

• Tuşlama Yağı (Laminasyon): 500 g

• Hazırlanışı: Tüm malzemeler (yağ hariç) mikserde 6 dk yavaş, 9 dk hızlı devirde yoğrulur. Hamur 40 dk dinlendirilir. Ardından tur yağlama işlemi yapılır ve şekil verilir. 180°C fırında yaklaşık 15-16 dk pişirilir.

Saklama Koşulları:

Serin (25°C altı) ve kuru ortamda, ambalajı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.

Gramaj Bilgisi:

25 kg

Raf Ömrü:

12 Ay

Menşei:

Türkiye

Üretici:

Polen Un ve Gıda Katkı Maddeleri San. ve Tic. A.Ş.

İşletme Kayıt No: TR-34-K-002719

UYARI: Ürünle ilgili nihai ve geçerli bilgi, ambalaj üzerindeki etiket verileridir; paylaşılan içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Etiket bilgileri üretici tarafından güncellenebilir.